Geležis yra gyvybiškai svarbus mikroelementas, dalyvaujantis daugybėje organizmo funkcijų, įskaitant deguonies pernešimą, hormonų sintezę ir ląstelių vystymąsi. Nors žmogaus organizmui geležis būtina kasdien, jos stoka išlieka vienu dažniausių mitybos sutrikimų visame pasaulyje.
Geležies formos mityboje
Geležį su maistu gauname dviejų formų:
- Hemo geležis: randama gyvūniniuose produktuose (raudonoje mėsoje, paukštienoje, jūros gėrybėse). Ši forma pasižymi geru pasisavinimu ir yra mažiau veikiama kitų maisto produktų.
- Nehemo geležis: randama augaliniame maiste (grūduose, riešutuose, sėklose, ankštiniuose augaluose, lapiniuose žalumynuose). Jos pasisavinimui didelę įtaką daro kartu vartojamo maisto sudėtis.
Geležies gliukonatas ir kiti geležies papildai
Geležies turinčius preparatus galima įsigyti įvairių druskų pavidalu: geležies sulfato, geležies fumarato, geležies gliukonato ar geležies askorbato. Nors visų rūšių geležis padeda didinti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, skiriasi jų elementinės geležies kiekis ir organizmo gebėjimas pasisavinti medžiagą.
Geležies gliukonatas yra laikomas viena geriausių geležies formų. Ši druska įprastai parduodama skystoje formoje, o klinikiniai tyrimai rodo, kad ji dažnai pasisavinama geriau nei geležies sulfato tabletės. Svarbu pabrėžti, kad skirtingi preparatai gali būti toleruojami nevienodai, todėl kartais tenka išbandyti kelis variantus, norint atrasti tinkamiausią.
Geležies funkcijos ir trūkumo pasekmės
Pagrindinė geležies funkcija - deguonies pernešimas. Geležis yra būtina hemoglobino - baltymo, randamo eritrocituose - gamybai. Hemoglobinas aprūpina organizmo ląsteles deguonimi, pernešdamas jį iš plaučių į audinius.
Kai organizmui trūksta geležies:
- Gali pasireikšti nuovargis, energijos stoka, bendras silpnumas.
- Galimas odos blyškumas, dažnesnis pulsas, dėmesio koncentracijos pablogėjimas.
- Vaikams gali sulėtėti psichologinis vystymasis, atsirasti socialinis atsiribojimas ar dėmesio sutrikimai.
Mokslo sriuba: dangoraižiai iš arti (1 dalis)
Kaip užtikrinti efektyvų geležies įsisavinimą
Geležies pasisavinimas yra individualus procesas, priklausantis nuo mitybos įpročių ir sveikatos būklės. Norint optimizuoti šį procesą, rekomenduojama:
- Vartojimo laikas: geležies preparatus geriausia vartoti tuščiu skrandžiu, bent 30-60 minučių prieš valgį arba 2 valandas po jo.
- Sąveika su maistu: venkite geležį vartoti kartu su pienu, kava, arbata (dėl taninų), kalcio papildais ar rūgštingumą mažinančiais vaistais, nes jie slopina pasisavinimą.
- Pagalbinės medžiagos: vitaminas C yra galingas neheminės geležies įsisavinimo stipriklis. Kartu su geležimi naudinga vartoti varį, cinką, vitaminą B6, B12 ir folio rūgštį.
Mažakraujystės gydymas
Geležies stokos anemija diagnozuojama atlikus kraujo tyrimus (ypač svarbus feritino rodiklis). Gydymui skiriami preparatai vartojami 3-6 mėnesius. Svarbu ne tik atstatyti hemoglobino kiekį, bet ir sukaupti geležies atsargas, todėl gydymas turi būti tęsiamas net ir pasiekus normą.
| Veiksnys | Poveikis geležies pasisavinimui |
|---|---|
| Vitaminas C | Didina |
| Kava, arbata (taninai) | Mažina |
| Pieno produktai (kalcis) | Mažina |
Jei geriamieji preparatai yra neveiksmingi, sukelia stiprų šalutinį poveikį virškinimo traktui arba yra būtinas greitas rezultatas, gydytojai gali skirti intraveninę geležies terapiją. Tai saugus metodas, tačiau jis atliekamas tik specializuotose įstaigose prižiūrint specialistams.
tags: #stabilizatorius #gelezies #gliukonatas